Hướng dẫn nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh

Nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu là món ăn được chế biến khá đơn giản, ít dầu mỡ và vô cùng tiện lợi ngay tại nhà. Nhất là đối với những chị em vừa đi làm văn phòng vừa làm thêm nội trợ gia đình thì đây quả là một món ăn hoàn hảo. Vậy những nguyên liệu để nướng ức gà là gì? Chi tiết cách làm đầy đủ như thế nào, có dễ làm không? Hãy cùng theo dõi bài viết sau đây của banhngotphap.vn để tìm hiểu rõ hơn về món ăn này nhé!

Tổng quan món ăn

Nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu là món ăn vô cùng quen thuộc với những ai đang trong quá trình giảm cân – ăn kiêng. Đặc biệt trong ức gà có chứa nhiều protein, các chất có lợi cho sức khỏe rất thích hợp nằm trong thực đơn của mỗi gia đình.

Xem thêm: Cách làm gà hấp hành thơm ngon, đơn giản tại nhà

Ức gà được nướng bằng nồi chiên không dầu cho ra thành phẩm miếng gà vàng đều, ngoài giòn bên trong mềm mọng nước vô cùng hấp dẫn. Giữ được hương vị của đồ nướng nhưng hoàn toàn không có dầu mỡ gây hại cho sức khỏe như những món chiên nướng khác. Chỉ cần tẩm ướp kĩ càng, gia vị thấm trong từng thớ thịt trắng mướt chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Vào những dịp như lễ tết hay tiệc tùng sinh nhật, khi đã chán với những món gà luộc, hấp, rán,..thì hãy vào bếp thử ngay món ăn vô cùng thơm ngon này cho gia đình, theo các nguyên liệu và cách làm dưới đây.

Mẹo chọn ức gà thơm ngon, chất lượng

• Chọn những miếng ức gà còn tươi mới, màu trắng hồng tự nhiên không tụ máu hay bầm tím trên thịt.
• Ức gà có mùi thơm nhẹ, không có mùi hắc. Khi dùng tay sờ vào miếng ức gà có độ đàn hồi nhẹ, màu tươi sáng.
• Hãy chọn thịt gà tươi mới thịt xong, không chọn gà đông lạnh.
• Kiểm tra hạn sử dụng gà nếu mua trong các siêu thị và cửa hàng thực phẩm.
• Không mua những miếng ức gà nhiều gân trắng trên thịt.

Hướng dẫn nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế ức gà

• Ức gà mua về rửa sạch nhiều lần với nước muối loãng. Rồi để vào rổ khô cho ráo nước.

Bước 2: Ướp gà

• Cho tất cả các gia vị: muối, bột tỏi, bột ớt, tiêu, dầu oliu, mật ong đã chuẩn bị vào một chén nhỏ. Sau đó trộn đều các gia vị thành hỗn hợp sền sệt.
• Kế đó cho ức gà vào chậu, đổ hỗn hợp trên lên rồi dùng tay thoa đều hỗn hợp lên khắp các mặt của miếng ức gà, sao cho đều nhất.
• Sau đó bọc lại bằng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Nướng ức gà

• Đầu tiên các bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút.
• Lót một lớp giấy bạc lên bề mặt bếp, rồi xếp đều ức gà vào nồi chiên. Tiến hành nướng lần 1 ở nhiệt độ 180 trong 15 phút, sau đó lật mặt sau lại và nướng lần 2 thêm 10 phút cho chín đều hai mặt.
• Tiếp theo, quan sát sau 2 lần nướng, nếu bề mặt ức gà đã chuyển màu vàng vừa ý thì có thể dừng lại và cho gà ra đĩa. Còn nếu như chưa vàng thì tiếp tục setup lần nướng phụ thêm 3 đến 5 phút ở nhiệt độ 150 độ.
• Sau đó, dùng kẹp gắp ức gà ra khỏi nồi chiên không dầu cho ức gà nghỉ. Việc này sẽ giúp ức gà được ẩm hơn, không bị khô, bở khi ăn.
• Cuối cùng, dùng kéo cắt ức gà thành từng miếng vừa ăn, trang trí lên đĩa. Sau đó thêm chút rau sống và pha thêm một chén sốt me chấm thịt nướng là chuẩn bài.

Xem thêm: Cách làm mắm gừng thơm ngon đậm đà tại nhà

Những lưu ý khi nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu

Để nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu ngon nhất, các bạn cần chú ý những điều sau:

• Nên làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng.
• Trong quá trình nướng hãy chia thành nhiều lần nướng để đảm bảo ức gà không bị sống bên trong và quá chín bên ngoài
• Thường xuyên lật 2 mặt ức gà để có được màu vàng đẹp mắt. Bởi nồi chiên không dầu không tỏa nhiệt đều như các lò nướng chuyên dụng.
• Khi mua ức gà, cần lựa chọn ức gà tươi, tránh mua ức gà đông lạnh sẽ làm hương vị món ăn giảm.
• Sau khi nướng xong, cần phải để cho ức gà có thời gian nghỉ để thịt ẩm và mềm hơn.
• Công thức trên chỉ mang tính tương đối, vì thế tùy vào khẩu phần ăn và hương vị của bản thân mà có thể điều chỉnh phù hợp.

Qua bài viết trên, có thể thấy rằng thực hiện nướng ức gà bằng nồi chiên không dầu rất đơn giản và dễ làm phải không nào! Đặc biệt, đây còn là một món ăn giàu dinh dưỡng lại ít chất béo nên rất phù hợp với tất cả thành viên trong gia đình. Hãy lưu lại bài viết này để áp dụng ngay nhé! Và đừng quên ấn theo dõi banhngotphap.vn để nhận thêm nhiều công thức nấu ăn ngon hơn nha.