Nguyên liệu:
- ớt sừng băm nhỏ
- 1 thìa cafe bột ngọt
- ớt bột, 3 muỗng canh
- dầu thực vật 1 muỗng cà phê
- muối 1 muỗng cà phê
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
Dụng cụ thực hiện:
Thành phần dinh dưỡng:
| Calo | 26 |
| Chất béo | 0.4g |
| Carbo | 0.9g |
| Cholesterol | 66mg |
| Protein | 4.4g |
| Natri | 12mg |
Vào những ngày mưa lạnh mực nướng được xem là món ăn khoái khẩu. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn cách nướng mực bằng lò vi sóng cho vừa nhiệt và thơm ngon nhất.
Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng cho vừa nhiệt nhất
Cách chọn mực thơm ngon bạn nên chú ý
Bạn nên chọn những con có lớp phấn trắng dày và to trên bề mặt vì chỉ có mực được phơi nắng mới bị dính lớp phấn đó!
Mực khô ngon sẽ có cảm giác khô và đàn hồi khi chạm vào, đồng thời cũng có mùi thơm tự nhiên độc đáo.
Không chọn những bộ phận mà nhựa đã bị chảy và có những đốm đen bất thường trên bề mặt.
Cách chọn mực thơm ngon bạn nên chú ý
Các bước làm mực khô bằng lò vi sóng nhanh chóng
Đổ bia lên đều con mực: Đặt mực vào đĩa, đổ bia vào mực khô sao cho bia ngấm đều làm mềm thân mực. Nếu kích thước mực quá lớn, bạn có thể để tất cả các loại mực hoặc tách cơ thể và đầu mực.
Đặt dĩa có mực khô đã thấm bia vào lò vi sóng: Một khi bia được thấm đều vào mực, hãy đặt dĩa vào lò vi sóng. Sau khi nướng trong 50-60 giây, lấy mực ra và kiểm tra xem chúng đã chín chưa.
Làm tương ớt: Nhấn hoặc nghiền nát một tỏi, thêm hạt tiêu tươi khi cần thiết. Tiếp theo, làm một cốc, thêm nước sốt ớt và 1-2 muỗng cà phê đường, và trộn các nguyên liệu.
Xử lý mực khô sau nướng: Khi ăn, mực được bọc trong giấy báo, dùng chày giã mềm rồi rưới tương ớt lên trên. Món mực nướng bia này là món “mồi nhậu” ngon tuyệt khi chấm với tương ớt thơm lừng, cay cay và uống bia lạnh.
Xem thêm: Lò vi sóng là gì? Công dụng của lò vi sóng mang lại
Các bước làm mực khô bằng lò vi sóng nhanh chóng
Cách làm mực tươi nướng bằng lò vi sóng thơm ngon
Sơ chế mực tươi
Mực được mua và rửa sạch, sau đó bạn tách đầu và râu mực. Cắt thân chính của hộp mực và lấy túi mực bên trong ra. Mực bỏ lớp da đen bên ngoài, bỏ mắt và răng mực. Sau đó rửa sạch với nước một lần nữa để loại bỏ tạp chất.
Sơ chế mực tươi
Tiến hành ướp mực
Dùng dao chọc nhẹ vào thân mực, cho mực vào tô ướp mực trong 30 phút với ớt sừng băm nhỏ, 1 thìa cafe bột ngọt. ớt bột, 3 muỗng canh, dầu thực vật 1 muỗng cà phê, muối 1 muỗng cà phê, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu.
Tiến hành ướp mực
Tiến hành nướng mực
Nướng mực với lò vi sóng trong thời gian 10 phút, lưu ý bật chế độ nướng khi thực hiện.
Tiến hành nướng mực
Mực chín, bày ra đĩa, thưởng thức cùng tương, sốt cay
Chỉ với vài bước là bạn đã có được một phần mực tươi nướng siêu thơm ngon, dễ thực hiện.
Mực chín, bày ra đĩa, thưởng thức cùng tương, sốt cay
Những công dụng tuyệt vời của mực khô với sức khỏe chúng ta
Không phủ nhận những lợi ích của mực khô đối với sức khỏe, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng đây là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.
Xem thêm: Nên mua lò vi sóng loại nào? Những thương hiệu lò vi sóng đáng mua nhất hiện nay
Ăn mực khô tốt cho tim mạch (vitamin B12)
Mực khô chứa khá nhiều vitamin B12. Chất dinh dưỡng này đã được chứng minh là giúp giảm mức homocysteine, một loại axit amin trong cơ thể nếu dư thừa có thể dẫn đến xơ vữa động mạch, cục máu đông và tăng nguy cơ đột quỵ, nguy cơ đột quỵ và bệnh Alzheimer có thể xảy ra.
Ăn mực khô tốt cho tim mạch (vitamin B12)
Giúp duy trì làn da khỏe mạnh, cơ bắp, tóc và móng tay (protein)
Protein là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người. Một trong những lợi ích quan trọng nhất của protein là duy trì làn da, cơ bắp, tóc và móng khỏe mạnh.
Giúp duy trì làn da khỏe mạnh, cơ bắp, tóc và móng tay (protein)
Ổn định lượng đường trong máu giúp giảm nguy cơ tiểu đường (vitamin B3)
Vitamin B3 có trong khô mực, loại vitamin này giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ổn định lượng đường trong máu giúp giảm nguy cơ tiểu đường (vitamin B3)
Ăn mực khô nhiều giúp tăng cường hệ miễn dịch
Nếu thiếu kẽm, chúng ta dễ mắc các bệnh truyền nhiễm. Mực khô giúp tăng cường hệ miễn dịch vì nó khá giàu loại khoáng chất này.
Ăn mực khô nhiều giúp tăng cường hệ miễn dịch
Giúp đem đến sự thư giãn thần kinh và cơ bắp (magiê)
Magie trong mực là một loại khoáng chất giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp. Trong vài năm qua, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng phụ nữ, đặc biệt là những người có đủ vitamin B6 và magie, ít có hội chứng tức giận và cáu kỉnh hơn đáng kể và lạc quan, yêu đời hơn phụ nữ bình thường.
Giúp đem đến sự thư giãn thần kinh và cơ bắp (magiê)
Giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng sắt (đồng)
Đồng là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc hấp thụ, lưu trữ và chuyển hóa sắt, cũng như trong việc hình thành các tế bào hồng cầu. Thiếu máu có thể là một dấu hiệu của sự thiếu hụt đồng. Để chống lại điều này, hãy ăn mực khô vì chúng cung cấp nhiều đồng.
Giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng sắt (đồng)
Giảm đau nửa đầu (Vitamin B2)
Mực rất giàu vitamin B2. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong mực khô có chứa vitamin B2, giúp giảm tần suất và thời gian của các cơn đau nửa đầu. Mặc dù đây là bằng chứng sơ bộ, nhưng có bằng chứng cho thấy bổ sung vitamin B2 rất tuyệt vời để điều trị và ngăn ngừa chứng đau nửa đầu.
Giảm đau nửa đầu (Vitamin B2)
Hy vọng những chia sẻ của Bánh Ngọt Pháp sẽ giúp bạn có thêm động lực để nướng mực bằng lò vi sóng. Bạn nên ưu tiên những dòng lò vi sóng có chế độ nướng và có nhiều tính năng hữu ích để chúng đa nhiệm hơn cho khẩu vị của gia đình mình.
