Nguyên liệu:
- 300g bột mì
- 3g men nở
- 150ml nước lọc
- Dầu ăn
- Gia vị: Đường, bột canh
Dụng cụ thực hiện:
Thành phần dinh dưỡng:
| Calo | 77 |
| Chất béo | 1g |
| Cholesterol | 14g |
| Protein | 2.6g |
| Natri | 142mg |
| Đường | 1.6g |
Bánh mì sau một thời gian mua về nếu không dùng ngay sẽ trở nên dai và không còn giòn nữa. Khi đó bạn cần cho bánh mì vào lò vi sóng để nướng cho giòn nóng. Chỉ với vài thao tác dưới đây là chiếc bánh mì của bạn sẽ trở nên “nóng hổi” như vừa mới ra lò.
Hướng dẫn nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Dưới đây là các cách nướng bánh mì bằng lò vi sóng đơn giản, dễ thực hiện tại nhà. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!
Hướng dẫn nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Xem thêm: Cách nướng thịt bằng lò vi sóng thơm ngon, nức mùi
Làm ẩm bánh mì dưới vòi nước
Trước khi cho bánh mì vào lò vi sóng, bạn cần làm ẩm bánh mì dưới vòi nước. Bạn lưu ý là không nên xịt thẳng vào mà chỉ cần làm bánh mì vừa ẩm. Đây là một bước quan trọng mà nhiều người thường bỏ qua nhưng lại mang lại là bước quyết định bánh mì có giòn ngon hay không. Sau khi bánh mì đã được làm ẩm, bạn cho vào lò vi sóng và nướng trong vòng 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Xem thêm: Lò vi sóng là gì? Công dụng của lò vi sóng mang lại
Làm ẩm bánh mì dưới vòi nước
Bọc bánh mì bằng giấy bạc
Nếu không thích làm ẩm bánh mì trước khi nướng, bạn có thể bọc bánh mì trong giấy bạc. Cách làm này sẽ giúp cho phần vỏ bánh mì không bị cháy quá hay cứng và phần bên trong ruột bánh vẫn được hâm nóng.
Sau khi bọc xong, bạn cho vào lò vi sóng nướng trong vòng 10 – 15 phút tùy vào kích cỡ của bánh. Lấy bánh mì ra để thưởng thức ngay, tránh để nguội phải hâm đi hâm lại nhiều lần làm mất vị ngon của bánh.
Bọc bánh mì bằng giấy bạc
Cho một cốc nước lạnh vào lò vi sóng
Ngoài 2 cách trên, bạn có thể nướng lại bánh bằng cách cho một cốc nước lạnh vào lò vi sóng, sau đó chọn thời gian và chế độ hâm nóng như bình thường. Cách làm này sẽ không chỉ áp dụng được với bánh mì mà còn được áp dụng cho các loại thức ăn khô. Khi đặt nước vào lò vi sóng, nước sẽ hấp thụ một số bức xạ sóng và giúp bánh mì nướng thơm ngon, không lo bị khô cứng.
Cho một cốc nước lạnh vào lò vi sóng
Hướng dẫn tự làm bánh mì nướng bằng lò vi sóng
Thay vì mua bánh mì ở lò, bạn có thể tự tay làm bánh mì với chiếc lò vi sóng. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn có ngay ổ bánh mì thơm ngon.
Xem thêm: Nên mua lò vi sóng loại nào? Những thương hiệu lò vi sóng đáng mua nhất hiện nay
Nguyên liệu làm bánh mì
Nguyên liệu làm bánh mì
Lưu ý: Khi chọn bột mì bạn nên chọn loại bột mì đa dụng. Đây là loại bột có thể được dùng cho nhiều công thức bánh khác nhau với thành phần protein ở mức trung bình, từ 10 – 12% và được làm từ hạt lúa mì.
Các bước tiến hành
Trộn và ủ bột
Cho 300g bột mì, 3g bột nở, 4 muỗng đường, cùng 1 muỗng bột canh trộn với nhau và cho vào 1 tô lớn. Tiếp theo, bạn cho 150ml nước vào và nhàu đến khi không còn dính tay là được. Sau đó, bạn dùng nắp hoặc màng bọc thực phẩm bọc bên ngoài tô để ủ bột kín trong vòng 30 phút.
Trộn và ủ bột
Xem thêm: Cách rang lạc bằng lò vi sóng thơm nức mũi dễ thực hiện
Tạo hình
Sau khi bột đã nở, cho bột ra một cái mâm và cho một 1 muỗng canh dầu ăn vào và nhào đều. Cắt bột thành từng miếng nhỏ bằng quả trứng gà, sau đó cán mỏng và cuộn bột lại rồi đặt lên khay nướng để bột nghỉ trong vòng 1 tiếng nữa là có thể nướng.
Tạo hình
Nướng bánh
Khi bột đã nở, cho bột vào lò vi sóng và nướng bánh trong vòng 25 phút ở 220 độ C. Sau khi bánh chín vàng đều là bạn có thể lấy bánh ra thưởng thức.
Nướng bánh
Trên đây là mẹo nướng bánh mì tại nhà mà Bánh Ngọt Pháp muốn gợi ý cho bạn. Hãy thực hiện ngay hôm nay và chia sẻ kết quả với chúng tôi nhé!
