Lò vi sóng là một vật dụng nhà bếp quen thuộc, dùng để hâm nóng, rã đông, làm chín thức ăn nhanh chóng. Để tìm hiểu chi tiết lò vi sóng là gì, công dụng của lò vi sóng ra sao, cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé!
Tổng quan về lò vi sóng
Lò vi sóng là gì?
Lò vi sóng là một thiết bị nhà bếp nhỏ gọn, tiện lợi, thường được bố trí ở mỗi gian bếp. Lò vi sóng có chức năng làm nóng, nấu chín, hâm nóng, rã đông thức ăn mang đến bữa ăn nhanh chóng, tiện lợi.
Lò vi sóng là gì?
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng
Lò vi sóng hoạt động dựa trên hiện tượng phản xạ sóng. Sóng được sinh ra từ nguồn magnetron, được dẫn theo ống dẫn sóng, vào ngăn nấu rồi phản xạ qua lại giữa các bức tường, sau đó hấp thụ vào thức ăn và làm nóng hoặc nấu chín chúng.
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng
Cấu tạo của lò vi sóng
Lò vi sóng bao gồm 4 bộ phận chính:
- Magnetron: Là bộ phận tạo ra nguồn sóng có cấu tạo dạng đèn hoặc khác nhau tùy theo model.
- Mạch điện tử điều khiển (Microcontroller): Bộ phận có chức năng điều chỉnh chế độ nấu nướng.
- Ống dẫn sóng (Waveguide): Ống dẫn giúp dẫn và điều hướng sóng vào ngăn nấu.
- Ngăn nấu/ ngăn sấy (Usable Space): Là không gian chứa thực phẩm cần nấu được bao quanh bởi một lưới Faraday bằng kim loại để đảm bảo không cho sóng không lọt ra ngoài.
Cấu tạo của lò vi sóng
Công dụng của lò vi sóng
Lò vi sóng là một thiết bị gia dụng phổ biến hiện nay. Với tính năng nấu nhanh và tiện lợi, nó đã trở thành một phần không thể thiếu trong gian bếp của nhiều gia đình. Ngoài việc sử dụng để nấu ăn, lò vi sóng công dụng còn có rất nhiều công dụng khác mà không phải ai cũng biết. Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm nóng thức uống, hâm nóng thực phẩm đã chín hoặc để sấy khô các loại thực phẩm. Đặc biệt, lò vi sóng còn có tác dụng khử trùng và tiêu diệt vi khuẩn trong thực phẩm, giúp đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn những công dụng của lò vi sóng mà bạn chưa từng biết đến. Hãy cùng tìm hiểu để tận dụng tối đa tiện ích của thiết bị này nhé.
Ngoài các công dụng của lò vi sóng cơ bản như nấu nhanh, hâm nóng hay sấy khô thực phẩm, [lò vi sóng có chức năng] được sử dụng để làm nóng các loại đồ chơi trẻ em như thú bông, bóng bay hay các loại đồ chơi điện tử. Điều này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng của bạn khi so sánh với việc sử dụng các thiết bị khác như lò nướng hoặc máy sấy tóc.
Một trong những tác dụng của lò vi sóng đặc biệt đó là khử trùng bình sữa, chén đĩa, bình giữ nhiệt hay các đồ dùng trong bếp một cách hiệu quả và nhanh chóng. Nếu bạn lo ngại về việc sử dụng các chất khử trùng hóa học, lò vi sóng sẽ là giải pháp an toàn và tiện lợi cho bạn.
Tác dụng của lò vi sóng
Ngoài ra, lò vi sóng có tác dụng giúp bạn tẩy rửa sạch các loại rau củ bằng cách sử dụng nước để hơi nóng. Điều này sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn và phân bón trong rau củ một cách an toàn và nhanh chóng.
Cuối cùng, nếu bạn đang sở hữu một lò vi sóng công suất lớn, thì chức năng của lò vi sóng còn có thể sử dụng nó để nướng bánh, làm mứt hay các món tráng miệng khác một cách nhanh chóng và tiện lợi.
Với những công dụng lò vi sóng đa dạng và tiện ích này, không có gì ngạc nhiên khi lò vi sóng trở thành một trong những thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình hiện đại.
Hâm nóng và rã đông thức ăn
Một trong những công dụng chính của lò vi sóng là hâm nóng thức ăn. Những thức ăn đã nguội hoặc bị đông đá có thể dễ dàng được hâm nóng chỉ trong vài phút. Đặc biệt, khi hâm nóng bằng lò vi sóng, bạn sẽ không lo về vấn đề biến đổi chất như bếp gas. Ngoài ra, bạn có thể chọn chế độ rã đông để làm rã đông những khối thịt lớn một cách nhanh chóng.
Hâm nóng và rã đông thức ăn
Nướng thức ăn
Với một chiếc lò vi sóng, bạn có thể sử dụng được ngay chức năng nướng hoặc nướng kép. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể làm nhiều món ăn như bánh mì, bánh quy, pizza, sandwich,… mà không cần lò nướng. Chức năng này sẽ giúp bạn nướng chín thức ăn giòn tan mà vẫn giữ nguyên được hàm lượng chất dinh dưỡng bên trong.
Nướng thức ăn
Nấu thức ăn
Lò vi sóng có thể nấu được hầu hết các loại thực phẩm mà vẫn đảm bảo thực phẩm chín đều từ bên trong. Bạn chỉ cần lựa chọn thời gian và công suất phù hợp với thực phẩm, hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ là xong.
Một số lò nướng có nấu nhiều giai đoạn rã đông, nấu và nướng. Điều này sẽ cho phép bạn thực hiện liền mạch nhiều giai đoạn mà không cần phải dừng lò lại để điều chỉnh.
Một số lò vi sóng cao cấp sẽ được trang bị chức năng nấu bằng hơi nước. Lò sẽ được trang bị thêm 1 khay chứa nước. Khi nấu, bạn chỉ cần châm đầy nước ở khay, hơi nướng sẽ cung cấp vào khoang lò bằng hệ thống thông hơi giúp cho món ăn chín mềm mà không bị khô hoặc chán. Chức năng này tương tự như hấp thức ăn bằng lò vi sóng.
Nấu thức ăn
Nấu bằng hơi nước
Ngoài chức năng hấp bằng hơi nước, các lò vi sóng cao cấp còn có chức năng nấu bằng hơi nước. Khi chọn chế độ nấu bằng hơi nước, bạn cũng châm đầy nước ở khay, hơi nước sẽ giúp làm chín thức ăn nhanh và đều từ bên trong ra ngoài, đồng thời loại bỏ bớt đi mỡ và muối có trong thực phẩm mang lại những món ăn giàu dinh dưỡng.
Nấu bằng hơi nước
Nấu theo thực đơn nấu tự động
Một số lò vi sóng sẽ được trang bị chức năng nấu theo thực đơn. Lò sẽ được cài đặt các tính năng nấu của từng món như thịt, cá, pizza, khoai tây,… trên bảng điều khiển và định lượng kèm theo. Khi nấu các món ăn này, bạn chỉ cần bật lò vi sóng, chọn chế độ nấu thực đơn. Lò sẽ tự động điều chỉnh thời gian, nhiệt độ và công suất cần thiết để nấu chín món ăn đó, bạn chỉ cần chờ đến khi lò nấu xong là có thể lấy thức ăn ra.
Nấu theo thực đơn nấu tự động
Diệt khuẩn
Ngoài các chức năng nấu, hấp, làm nóng thì lò vi sóng còn có chức năng diệt khuẩn. Lò vi sóng có thể giúp diệt khuẩn và mót mọt cho những vật dụng phi kim loại. Bạn chỉ cần cho vật dụng không phải kim loại vào lò vi sóng, sau đó chọn chế độ diệt khuẩn là có thể làm sạch vật dụng nhanh chóng.
Diệt khuẩn
Hóa lỏng mật ong đã kết tinh
Bên cạnh những công dụng chính như hâm, nấu, rã đông,… lò vi sóng còn có công dụng hóa lỏng mật ong đã kết tinh. Mật ong nếu không sử dụng một thời gian sẽ bị khô cứng nhưng bạn có thể tái sử dụng bằng cách cho vào lò vi sóng và điều chỉnh lò vi sóng hoạt động ở 50% công suất trong vòng 15 giây. Mật ong sẽ được hóa lỏng nhanh chóng và có thể sử dụng như bình thường.
Hóa lỏng mật ong đã kết tinh
Đun chảy chocolate
Nếu bạn muốn làm bánh với chocolate lỏng, bạn có thể hóa lỏng chocolate bằng lò vi sóng. Bạn chỉ cần cho một chocolate rắn vào tô thủy tinh chịu nhiệt rồi cho vào lò vi sóng, chọn mức sóng từ 2 – 2.5 là có thể hóa lỏng mà không bị cháy.
Đun chảy chocolate
Ngâm đậu nhanh mềm
Các loại đậu như đậu nành, đậu đen,… phải được ngâm lâu trong nước trước khi nấu. Bạn có thể rút ngắn thời gian ngâm bằng cách cho đậu vào một tô nước, cho thêm một ít bột baking soda, rồi cho vào lò vi sóng ở mức cao trong 10 phút. Sau đó lấy ra, để nguội 30 – 40 phút là được.
Ngâm đậu nhanh mềm
Bóc vỏ hạt nhanh chóng
Các quả có vỏ cứng, khó tách như hạnh nhân, quả hạnh, óc chó,… có thể được tách dễ dàng bằng lò vi sóng. Bạn chỉ cần cho hạt vào 1 chén nước, sau đó cho chén nước vào lò vi sóng và hâm nóng từ 5 – 10 giây, lớp vỏ sẽ trở nên mềm dần và nhanh chóng tách ra.
Bóc vỏ hạt nhanh chóng
Làm bắp rang bơ
Bạn có thể làm món bắp rang bơ yêu thích tại nhà bằng lò vi sóng. Bạn chỉ cần tách bắp ngô cùng 1 thìa bơ. Sau đó, cho bắp và bơ vào lò và điều chỉnh công suất 600W trong vòng 3 phút 30 giây là có thể lấy ra dùng.
Làm bắp rang bơ
Ủ men bột mì
Quá trình làm bánh mì thường phải ủ men bột mì mất hơn 1 giờ nhưng với chiếc lò vi sóng sẽ giúp bạn rút ngắn trình ủ men. Cách làm đơn giản chỉ cần cho bột vào một tô lớn, phủ màng bọc thực phẩm lên trên. Cho tô bột vào lò vi sóng kèm 1 ly nước đặt bên cạnh, điều chỉnh công suất thấp nhất trong vòng 3 phút, sau đó đun nóng thêm 3 phút nữa là khối bột sẽ nở gấp đôi ban đầu.
Ủ men bột mì
Vắt cam ra nhiều nước
Một trong những công dụng đặc biệt của lò vi sóng là vắt cam chanh ra nhiều nước. Đối với cam chanh bỏ vào tủ lạnh bị héo, vắt không ra nước chỉ cần cho vào lò vi sóng quay trong vòng 30 giây, để nguội 1 phút, rồi lấy ra. Chanh cam sau khi cho vào lò vi sóng sẽ giúp bạn vắt dễ dàng và thu được lượng cốt nhiều hơn.
Vắt cam ra nhiều nước
Bóc vỏ cà chua đơn giản
Nếu bạn muốn bóc vỏ cà chua mà vẫn giữ được hình dáng ban đầu của quả chỉ cần cho cà chua vào lò vi sóng quay 30 giây, đợi thêm 2 phút để phần vỏ bong tróc ra là có thể lấy ra ngoài bóc vỏ.
Bóc vỏ cà chua đơn giản
Bóc vỏ tỏi dễ dàng
Nếu bạn muốn bóc vỏ tỏi nhanh chóng mà không phải tỉ mỉ tách bỏ từng lớp thì có thể sử dụng lò vi sóng. Bạn chỉ cần cho tỏi vào lò vi sóng quay 10 phút, sức nóng và hơi nước sẽ giúp vỏ tỏi dễ dàng bong ra nhanh chóng.
Bóc vỏ tỏi dễ dàng
Luộc / Hấp rau nhanh chóng
Nếu bạn là một “fan” của món rau luộc, hấp thì có thể thưởng thức món này nhanh chóng chỉ với chiếc lò vi sóng. Bạn chỉ cần cho rau củ vào đĩa, sau đó đậy nắp kín và cho vào lò quay với công suất cao là có ngay món rau hấp trong tích tắc.
Luộc / Hấp rau nhanh chóng
Khử trùng thớt nhựa
Thớt nhựa dùng để cắt thực phẩm chín cần được khử trùng cẩn thận trước khi sử dụng. Bạn chỉ cần vài lát chanh đánh lên bề mặt thớt rồi cho vào lò vi sóng làm nóng trong vòng 1 phút là có thể khử trùng nhanh chóng, sạch khuẩn.
Khử trùng thớt nhựa
Khử trùng miếng rửa chén
Sau một thời gian sử dụng, những miếng rửa chén có thể trở nên ẩm mốc, bốc mùi. Thay vì vứt đi, bạn có thể tận dụng lại bằng cách khử trùng miếng rửa chén bằng lò vi sóng. Cách thực hiện đơn giản như sau: Ngâm miếng rửa chén vào nước cốt chanh, giấm ăn, cho vào lò vi sóng quay trong vòng 1 phút sẽ giúp diệt khuẩn và khử mùi nhanh chóng.
Khử trùng miếng rửa chén
Nấu cơm, nấu xôi nhanh chóng
Bạn có thể nấu cơm, xôi trong tích tắc bằng lò vi sóng. Cách làm đơn giản như sau: Cho nếp/gạo vào nồi cùng lượng nước vừa phải. Sau đó cho hỗn hợp vào lò vi sóng, nấu trong vòng 12 – 15 phút là có ngay món xôi dẻo để thưởng thức.
Nấu cơm, nấu xôi nhanh chóng
Cắt hành tây không cay mắt
Nếu bạn không muốn bị cay mắt khi cắt hành tây có thể giải quyết bằng cách sử dụng lò vi sóng. Đầu tiên, bạn cắt 2 đầu hành tây và bóc lớp vỏ ngoài đi, sau đó cho vào lò vi sóng quay trong vòng 30 giây rồi lấy ra cắt bình thường sẽ không bị cay mắt nữa.
Cắt hành tây không cay mắt
Trên đây là những công dụng của lò vi sóng mang lại mà Bánh Ngọt Pháp muốn chia sẻ đến bạn đọc. Còn chần chừ gì mà không sở hữu ngay cho mình một chiếc lò vi sóng tiện lợi, nhanh chóng cho bữa ăn ngay nào. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay cho chúng tôi qua số Hotline hoặc để lại bình luận bên dưới để được giải đáp.
