Cơm cữ dành cho mẹ sinh thường thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất

Mâm cơm cữ dành cho mẹ sinh thường luôn cần được nấu đa dạng các món ăn cũng như thay đổi liên tục để giúp mẹ bỉm vừa ngon miệng hơn vừa đủ chất dinh dưỡng. Nhất là với những mẹ bầu thiếu sữa có thể “nạp” đầy đủ năng lượng, dưỡng chất, có sữa để nuôi em bé. Vậy bạn đã có kinh nghiệm nấu nướng hay biết nên nấu những món gì trong mâm cơm cữ cho mẹ sinh thường chưa? Nếu chưa thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây của banhngotphap.vn nhé!

Kinh nghiệm nấu cơm cữ dành cho mẹ sinh thường dinh dưỡng

Theo kinh nghiệm nấu cơm cữ của các bà, các mẹ hay chị em đã trải qua thời kỳ sinh nở thì khi nấu cơm cữ dành cho mẹ sinh thường, các bạn cần lưu ý những điều sau:

• Mâm cơm cần đảm bảo bổ sung được đầy đủ và trọn vẹn 4 nhóm chất dinh dưỡng cơ bản, bao gồm: Chất đạm, tinh bột – đường, chất béo và chất xơ.
• Hạn chế tuyệt đối việc sử dụng những thực phẩm gây mất sữa như dâu ta, ngọn bí đỏ, lá lốt, măng tre hay các loại thức ăn tái, sống, thức ăn nhanh, đồ muối chua, đồ hộp để làm thức ăn cho mẹ bỉm sau sinh.
• Trong một ngày nên chia nhỏ thành khoảng 5 bữa ăn, 3 chính 2 phụ với thực đơn đa dạng, tránh cảm giác nhàm chán, không đủ chất.
• Không nên nấu mãi mấy món như trứng luộc, chân giò hầm, thịt rang, xôi nếp…Bởi nếu mẹ bỉm sữa sau sinh ăn như vậy sẽ bị thiếu chất dinh dưỡng trong sữa mẹ và ảnh hưởng đến sức khỏe bé, khiến con bị táo bón, chậm tăng cân, bù lại, người mẹ tăng cân vù vù.
• Mâm cơm ở cữ dành cho mẹ sinh thường thì vẫn nên có những món ăn mà người mẹ sinh mổ nên kiêng để lành sẹo như: Lòng trắng trứng, món ăn từ gạo nếp, rau muống…Vì có thể trong quá trình sinh thường, người mẹ sẽ bị rạch 1 chút âm đạo.
• Không nên kiêng cữ quá nhiều, chỉ cần tránh các loại thực phẩm có thể làm giảm tiết sữa hoặc khó lành sẹo như đồ cay, nóng, đồ ăn sống,… Tuy nhiên nếu mẹ bỉm có tiền sử huyết áp cao thì nên hạn chế ăn nhiều muối.
• Thời gian đầu mới sinh khoảng 1, 2 ngày các bạn nên tránh những thực phẩm khó tiêu như thịt gà khi nấu cơm cho mẹ bim. Thay vào đó, hãy dùng các loại đồ ăn nhẹ như cháo, trứng, sữa,… và đợi ổn định hơn thì bổ sung thêm các thực phẩm dinh dưỡng.

Gợi ý cơm cữ dành cho mẹ sinh thường đầy đủ dinh dưỡng

Mâm cơm cữ lợi sữa

Mâm cơm lợi sữa cực kỳ đầy đủ dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho cả mẹ sinh thường lẫn mẹ sinh mổ. Sẽ bao gồm những món ăn dưới đây:

• Thịt bò xào mướp: Đây là một món ăn giàu sắt, giúp các mẹ bỉm lợi sữa hơn. Tuy nhiên có một lưu ý nhỏ là thịt bò xào vừa phải, để giữ được độ mềm dù chín đều.
• Thịt kho củ cải: Một món ăn thơm ngon dễ ăn, vô cùng đậm đà nhờ sự hòa quyện của thịt và củ cải vừa mát vừa ngọt.
• Canh rau ngót mướp thịt băm: Rau ngót vẫn luôn là món ăn giúp mâm cơm cữ dành cho mẹ sinh thường được cân bằng. Đặc biệt khi kết hợp với mướp với thịt băm, bát canh vừa ngọt vừa thanh mát.

Mâm cơm cữ giàu Vitamin A

Thực đơn giàu Vitamin A đầy đủ chất cho mẹ sau sinh gồm có:

• Cà rốt luộc: Giúp các mẹ bầu nhanh chóng lấy lại vóc dáng thon thả sau sinh. Một món luộc tuy đơn giản nhưng rất dễ ăn và được đánh giá tốt cho mẹ sau sinh. Đặc biệt khi cà rốt được luộc lên vừa mềm, vẫn còn độ giòn, chấm cùng nước mắm hoặc nước tương sẽ rất ngon.  Ngoài cà rốt còn rất giàu Vitamin A, rất tốt cho sức khỏe mẹ bỉm đó.
• Canh đu đủ thịt băm: Một món ăn cho mẹ sau sinh rất được ưa chuộng vì lợi sữa, thanh mát lại hỗ trợ tiêu hoá dễ dàng hơn. Phần thịt bằm mang đến ngọt thanh cho canh, đu đủ mát thanh nhiệt và có mùi thơm thoảng nhẹ nhàng khiến mẹ bầu nào cũng thích.
• Tôm rang thịt: Để tránh bị ngán với hai món rau củ trên, một đĩa tôm rang thịt chính là sự kết hợp hài hoà, giàu dinh dưỡng, đặc biệt còn có vị ngon khó cưỡng nên có trong mâm cơm mẹ bỉm. Khi thịt và tôm xào với nhau, hương vị của hai loại thức ăn không bị hòa lẫn mà vẫn giữ được độ ngon ngọt riêng.
• Sữa chua, chuối: Thực đơn tráng miệng vừa đơn giản, vừa tốt cho mẹ sau sinh.

Xem thêm: Cách muối dưa bắp cải giòn thơm ngon, vừa miệng

Mâm cơm cữ đơn giản đầy đủ dinh dưỡng

Để mâm cơm cho mẹ sau sinh đầy đủ dinh dưỡng nhất, các bạn nên tham khảo thực đơn sau:

• Mướp xào nấm: Sự kết hợp của mướp và nấm tạo nên một món ăn vừa thanh đạm lại rất tốt cho sức khỏe. Khi xào nấm với mướp sẽ giữ được độ ngọt tự nhiên, vô cùng thơm ngon khi ăn kèm cùng cơm nóng.
• Bầu kho tiêu: Bầu có vị ngọt thanh, kết hợp với vị cay nhẹ của tiêu tạo nên món ăn đầy hấp dẫn. Nếu muốn đậm đà, mẹ bỉm có thể chấm cùng nước tương.
• Canh đu đủ hầm xương: Xương ở món ăn này có thể là chân giò lợn hoặc chó, sẽ giúp cung cấp chất đạm cho cơ thể mẹ bỉm sữa. Đặc biệt còn giúp ăn ngon miệng hơn.
• Sữa chua, chuối: Tráng miệng bằng một cốc sữa chua vừa đủ với vị béo, ngọt, chua và mát lạnh giúp giải ngấy vô cùng hiệu quả. Thêm nữa, một quả chuối mềm ngọt thơm cũng rất tốt.

Mâm cơm cữ lợi sữa, nhuận tràng

Thực đơn mâm cơm lợi sữa, nhuận tràng cho mẹ sau sinh:

• Xíu mại tôm thịt: Thay vì món xíu mại chỉ có thịt lợn thông thường, thì các bạn có thể thêm thịt tôm giúp tạo nên một món ăn vừa ngon lành vừa vô cùng chất lượng. Từng viên xíu mại tròn ú ụ và đậm đà, tôm nõn tươi ngon , kết hợp nước sốt cà chua ăn kèm chua nhẹ ngọt thanh càng khiến món xíu mại thêm ngon gấp bội phần.

• Canh đu đủ nấu tôm: Vẫn là món canh đu đủ quen thuộc, nhưng không phải là nấu với xương mà thay vào đó là nấu với tôm. Tạo cảm giác lạ miệng, dễ ăn không bị ngán.

• Rau lang luộc: Đây là loại rau nổi tiếng với công dụng nhuận tràng tốt cho tiêu hóa. Rau lang luộc là một món ăn dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích. Khi luộc rau, các bạn nên để chín tới để vẫn giữ được độ giòn và không bị nhũn, nên ăn kèm cùng với nước tương hoặc nước mắm để ngon hơn.

Mâm cơm cữ giàu protein

Mâm cơm ở cữ dành cho mẹ sinh thường giàu protein bao gồm:

• Thịt rim nước mắm: Một món ăn có hương vị đậm đà, đưa cơm giúp mẹ bỉm ăn ngon miệng và ăn khỏe hơn.
• Rau bí xào bò: Sự giòn giòn ngọt của rau bí cùng với thịt bò mềm, đậm đà tạo nên một món ăn vừa ngon vừa bổ.
• Canh rau dền thịt băm: Để giúp cân bằng mâm cơm của mẹ bỉm thanh mát, ngon miệng hơn một bát canh rau dền thịt băm là lựa chọn hoàn hảo. Phần nước canh ngọt thanh, béo nhẹ nhờ rau dền và thịt băm.
• Thanh long: Một loại quả vừa dễ ăn, giàu vitamin, tráng miệng tròn vị.

Mâm cơm cữ thanh nhiệt, giải độc

Thực đơn cơm cữ thanh nhiệt, giải độc bao gồm:

• Canh giò đu đủ: Canh giò đu đủ từ xưa đến nay đều được các mẹ chồng ưa chuộng nấu cho con dâu, bởi món canh này không chỉ ngon mà còn giúp mẹ bỉm có nhiều sữa hơn cho em bé. Phần giò heo được hầm nhừ với đu đủ cho đến khi các chất dinh dưỡng và vị ngọt được ra hết. Toàn bộ phần cái của bát canh đều mềm tan, khi húp một muỗng canh là thanh mát tỉnh cả người.
• Thịt viên sốt cà chua: Để thêm vị đậm đà cho mâm cơm cữ thì không thể thiếu món thịt viên sốt cà chua. Với từng viên thịt vừa ăn, kết hợp với phần sốt cà chua lại đậm đà, vị chua ngọt xen lẫn vừa vặn. Đặc biệt, khi chan sốt cà chua lên cơm nóng, ăn với thịt viên là ngon hết sẩy.
• Khổ qua xào thịt bò: Khổ qua xào thịt bò là món ăn có vị đắng, hơi khó ăn nếu ai không ăn quen tuy nhiên lại giúp cơ thể giải độc hiệu quả. Phần khổ qua được cắt thành lát vừa ăn, xào chín tới cùng thịt bò mềm, thơm, chấm thêm chút nước tương là tuyệt hảo.

Xem thêm: Cách làm sốt bơ tỏi thơm ngon nhức nách hot trend 2023 tại nhà

Mâm cơm cữ giàu chất xơ

Thực đơn mâm cơm cữ giàu chất xơ cho mẹ sau sinh:

• Mướp xào nấm: Nếu mẹ bỉm đã ngán thịt cá, thì hãy chuẩn bị ngay món mướp xào nấm này nhé, vừa thanh đạm đậm vị vừa rất tốt cho sức khỏe sau sinh. Nấm là thực phẩm luôn được yêu thích vì đa dạng lại thơm ngon. Khi xào cùng với mướp tạo nên độ ngọt tự nhiên, rất ngon khi ăn cùng với cơm nóng đó!
• Bầu kho tiêu: Sự kết hợp của vị ngọt thanh với cay nồng tạo nên một món kho cực kỳ đưa cơm cho mẹ sau sinh.  Đặc biệt để món ăn thêm phần đậm đà, bạn có thể chấm cùng nước tương hoặc xì dầu.
• Canh đu đủ hầm xương: Một món ăn đã quá quen thuộc trong thực đơn dành cho mẹ sau sinh. Mặc dù là thực đơn giàu chất xơ nhưng các bạn đừng quen kết hợp với xương chân giò để mẹ bỉm đủ chất nhất nhé!

Mâm cơm cữ ấm nóng

Thực đơn mâm cơm cữ ấm nóng bao gồm:

• Gà kho gừng: Một món ăn mà bất cứ ai cũng khó cầm lòng nổi trong mâm cơm. Vừa đơn giản dễ làm vừa bổ dưỡng cho tất cả mọi người. Phần thịt gà mềm, giàu dinh dưỡng kho cùng gừng ấm nồng, cay nhẹ rất tốt cho tiêu hoá của mẹ sau sinh. Tuy nhiên chỉ nên nấu cho mẹ bỉm sau khi đã sinh khoảng 3 – 4 ngày nhé!

• Canh bí đỏ tôm tươi: Một bát canh bí đỏ tôm tươi nóng hổi, sẽ giúp cơ thể mẹ sau sinh được thanh mát hơn. Bí đỏ nổi tiếng là loại rau củ rất tốt cho sức khoẻ, tốt cho não bộ, hơn nữa khi nấu cùng tôm tươi tạo nên món canh nóng hổi thơm ngon được mẹ bỉm yêu thích.

• Chả lá lốt: Chả lá lốt là một món ăn vừa ăn kèm với cơm, vừa để ăn chơi nhậu vô cùng hợp lý. Lá lốt bọc lấy phần thịt băm đã được nêm nếm vừa ăn, sau đó được chiên đến khi vàng giòn và dậy mùi thơm khó cưỡng. Các bạn nên dùng nồi chiên không dầu để hạn chế tối đa dầu mỡ cho mẹ bỉm.

Mâm cơm cữ dễ làm

Thực đơn cơm cữ dễ làm cho mẹ sau sinh gồm có:

• Tôm rang tỏi: vừa dễ làm lại thơm ngon khi thịt tôm dai nhẹ, ngọt thanh xào với tỏi thơm lừng, có hương vị mặn vừa phải.
• Canh mồng tơi nấu tôm: món canh thơm ngon, tươi mát cũng được nấu từ tôm, giúp mẹ bỉm sữa được thanh nhiệt cơ thể.
• Trứng gà luộc: tuy giản đơn nhưng rất tốt cho sức khỏe nhất là lòng trắng trứng hỗ trợ cho việc mau lành sẹo. Bạn có thể chọn cách luộc lòng đào hoặc lòng chín tùy ý.
• Dứa (thơm): cắt lát tráng miệng, vừa mát vừa giàu vitamin.

Bên trên là những thực đơn cơm cữ dành cho mẹ sinh thường mà banhngotphap.vn muốn gợi ý cho các bạn. Còn chần chừ gì mà không lưu ngay lại, để có thể thay đổi thực đơn đa dạng đủ chất cho mẹ bỉm của gia đình bạn thôi nào!