Hướng dẫn cách làm bánh sinh nhật đẹp, đơn giản tại nhà tặng bạn bè, người thân

Bánh sinh nhật luôn là thức quà không thể thiếu dành tặng cho bạn bè, người thân trong dịp sinh nhật của họ. Tuy nhiên so với việc đặt bánh tại các tiệm bánh kem thì việc tự tay làm một chiếc bánh sinh nhật dành cho những người mình yêu thương sẽ ý nghĩa hơn nhiều. Bài viết này banhngotphap.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách cách làm và trang trí bánh sinh nhật đẹp.

Những nguyên liệu trên đây đã được cân chỉnh trọng lượng chính xác nhất, chị em chỉ cần nhân lên tương đương với khẩu phần ăn để các nguyên liệu kết hợp với nhau theo đúng tỷ lệ.

Xem thêm: Thịt nọng heo làm món gì ngon

Hướng dẫn làm bánh sinh nhật đẹp

Bước 1: Trộn bột bánh

Đầu tiên, dùng 280 gram bột mì đa dụng đã ray vào tô, thêm ¾ muối và 2,25 muỗng cà phê bột nở vào trộn đều.

Tiếp theo, dùng 1 tô mới bỏ 170 gram bơ lạt và dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn sau đó cho thêm 333 gram đường vào và tiếp tục đánh và hỗn hợp bông lên. Rồi cho 3 quả trứng gà vào tiếp tục đánh tiếp cho mịn và cho 1 muỗng tinh chất vani và đánh đều.

Cho luân phiên phần bột đã trộn vào tô bơ trứng đã đánh rồi cho thêm 240ml buttermilk và dùng máy đánh trứng để tiếp tục trộn. Lưu ý, cứ cho thêm bột thì sẽ cho thêm sữa không đường để hỗn hợp loãng ra và dễ đánh đều hơn.

Bước 2: Nướng bánh

Trước tiên, làm nóng lò trong 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C

Dùng khuôn tròn 20cm, thoa một lớp bơ xung quanh và lót giấy nến ở đáy khuôn sau đó đổ hỗn hợp bột đã trộn vào khuôn rồi dùng tay vỗ bên ngoài khuôn để bột giàn đều.

Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 30 phút để bánh được vàng đều.

Bước 3: Làm kem

Cho 340 gram bơ lạt vào tô đánh mịn, sau đó ray qua 575 gram đường bột, ½ muỗng canh vani và ¼ muỗng cà phê muối rồi đánh đều.

Tiếp tục cho 60ml sữa tươi không đường dùng máy đánh để hỗn hợp bông lên tạo thành kem.

Bước 4: Trang trí bánh

Cho phần hỗn hợp kem đã đánh mịn vào túi bắt kem sau đó bơm kem lên bề mặt bánh theo hướng từ trong ra ngoài, đặt bánh trên bàn xoay để kem được dàn đều.

Dùng đồ gạt chuyên dụng để dàn đều phần kem, sau đó trang trí màu sắc, viết chữ theo ý thích để tạo nên một chiếc bánh kem ý nghĩa dành tặng cho người thân, bạn bè.

Lưu ý: Trường hợp bạn không khéo tay để trang trí những hình ảnh phức tạp thì có thể sử dụng những đồ decor có sẵn mua tại các cửa hàng bán kem để trang trí và viết thêm chữ chúc mừng để giữ được thẩm mỹ chiếc bánh.

Xem thêm: Cách làm bánh su kem ngon đơn giản, dễ thực hiện

Giá trị dinh dưỡng và calo trong bánh kem

Bánh kem là món bánh ngọt không thể thiếu trong các bữa tiệc sinh nhật, ngoài ra bánh ngọt nói chung có khả năng giải tỏa stress khá tốt nên được nhiều bạn trẻ yêu thích. Tuy nhiên, đối với những người đang trong quá trình giảm cân, kiểm soát cân nặng thì nên hạn chế. Dưới đây là liệt kê các thành phần kèm lượng calo chi tiết:

Khẩu phần: 6 người

Tổng Calo: 6.084,95 calo

Chi tiết:

•   280 gram bột mì đa dụng: 1.109 calo
•  510 gram bơ lạt: 3.655,7 Calo
•  3 quả trứng gà: 162 calo
•  240ml buttermilk: 97 calo
•  60ml sữa tươi không đường: 30 calo
•  575 gram đường bột: 1.948 calo
•  333 gram đường: 83,25 calo

Tính về tổng thể bánh kem có lượng calo khá lớn, đối với những người đang kiểm soát cân nặng thì nên hạn chế ăn bánh kem và chỉ ăn ít để giải tỏa cảm giác thèm.

Trên đây là cách làm bánh sinh nhật đẹp và đơn giản dành tặng cho người thân, bạn bè mà các chị em nên tham khảo.