Nguyên liệu:
- 50g bơ
- 50g đường
- 1/2 thìa bột nở
- 50g bột mì đa dụng
- 1 quả trứng gà
- 2 thìa sữa tươi không đường
Dụng cụ thực hiện:
Thành phần dinh dưỡng:
| Calo | 262 |
| Chất béo | 12g |
| Carbo | 38g |
| Cholesterol | 50mg |
| Protein | 2g |
| Natri | 180mg |
| Đường | 28g |
Không chỉ người lớn yêu thích những chiếc bánh bông lan mềm và thơm ngon mà trẻ em cũng vậy. Với những nguyên liệu đơn giản như trứng, sữa, bột mì… bạn có thể làm món bánh tốt cho sức khỏe này cho gia đình mình. Cùng Bánh Ngọt Pháp tìm hiểu về cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng thơm ngon trong bài viết này.
Lò vi sóng có làm bánh bông lan được không?
Nhiều người thắc mắc khi nghe nói đến các món nướng bằng lò vi sóng như bánh cupcake, bánh nướng bằng lò vi sóng, bánh quy bằng lò vi sóng hay bánh trung thu bằng lò vi sóng. Sử dụng lò vi sóng, v.v. Liệu những chiếc bánh trông có vẻ mong manh này có làm được không? Có thể nấu ăn ở nhà chỉ bằng dụng cụ nhà bếp thông thường và lò vi sóng không?
Lò vi sóng không chỉ giúp ích trong việc hâm nóng những món ăn nhanh như khoai tây, khoai lang giòn mà còn được biết đến với công dụng đặc biệt trong làm bánh. Máy giúp bạn tiết kiệm thời gian hiệu quả, điều chỉnh thời gian thông minh, cho ra những chiếc bánh chín đều, thơm ngon.
Nếu bạn đã từng làm bánh bằng các thiết bị điện như nồi cơm điện thì các dụng cụ làm bánh sẽ ngắn gọn và tiện lợi hơn rất nhiều. Không chỉ vậy, lò vi sóng sẽ giúp bánh của bạn có hương vị thơm ngon không kém gì bánh ở các cửa hàng nổi tiếng.
Với dụng cụ làm bánh 1 người này còn có thể giúp bạn thực hiện các thao tác chuẩn hơn, cho ra những chiếc bánh thơm ngon nhất, giúp bạn ghi điểm tuyệt đối trong lòng người dùng, đặc biệt là người thân trong gia đình, bạn bè.
Lò vi sóng có làm bánh bông lan được không?
Các bước làm bánh bông lan bằng lò vi sóng thơm ngon
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết
Cách để chế biến bánh bông lan bằng lò vi sóng
Nhào bột bánh
Cho 50g bơ vào tô thủy tinh vừa, thêm 50g đường vào khuấy đều cho đến khi bơ trong và đường tan hết.
Cho 1/2 thìa bột nở, 50g bột mì đa dụng, 1 quả trứng gà và 2 thìa sữa tươi không đường.
Khuấy liên tục trong khoảng 10 phút cho đến khi các thành phần được kết hợp tốt.
Xem thêm: Lò vi sóng là gì? Công dụng của lò vi sóng mang lại
Nhào bột bánh
Đổ bột vào khuôn
Dùng cọ phết bơ lên khuôn bánh hoặc có thể phết dầu chống dính lên khuôn, sau đó múc một nửa bột cho vào khuôn. Thấm khuôn bánh để giải phóng bọt khí, sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, để hở một bên khuôn để hơi nước thoát ra ngoài.
Đổ bột vào khuôn
Nướng bánh
Đặt bánh vào lò vi sóng ở nhiệt độ cao trong 1 phút đến 1 phút 30 giây. Quá ít thời gian bên ngoài bánh sẽ bị sũng nước, để lâu quá bánh sẽ mềm và dễ vỡ.
Nướng bánh
Thành phẩm
Khi bánh đã chín, gỡ màng bọc thực phẩm, úp ngược khuôn và cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn. Bánh thường sẽ dễ dàng bật ra khỏi chảo trong khi nướng, nhưng nếu không, hãy chạy một con dao dọc theo các thành của chảo.
Bánh có thể được phục vụ với bất cứ thứ gì như mút, kem tươi, trái cây tươi và bơ đậu phộng. Hoặc bạn chỉ có thể cắt lát dâu tây và trang trí bánh bằng kem tươi.
Thành phẩm
Lưu ý gì khi nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng cho bạn?
Khi đổ bột vào khuôn chỉ nên đổ 2/3 khuôn, vì trong quá trình nướng bánh sẽ nở ra và đầy khuôn, nếu đổ nhiều quá bột nở sẽ tràn ra ngoài.
Khi nướng, đặt bánh vào ngăn giữa của lò để bánh được nóng đều, thay vì các thanh nhiệt trên hoặc dưới thông thường được nối ở cả hai vị trí. Nếu để gần lửa, bánh sẽ cháy bên ngoài nhưng bên trong không chín.
Nên điều chỉnh nhiệt độ lò trong khoảng 170-175 độ C, thời gian nướng tiêu chuẩn là 10-15 phút, và phải làm nóng lò trước khi nướng.
Luôn làm nóng lò vi sóng ở nhiệt độ 170°C trước khi sử dụng.
Ngoài việc bôi dầu lên chảo, trước khi cho bột vào, hãy lót chảo bằng giấy nến để đáy bánh không bị dính.
Tốt nhất bạn nên đặt khay nướng và khuôn bánh ở chính giữa lò để đảm bảo độ nóng đều và hạn chế mặt trên hoặc mặt dưới của bánh chín không đều.
Nếu mặt ngoài vàng nhưng bên trong chưa chín, lập tức dùng giấy bạc bọc mặt bánh lại hoặc đậy giấy bạc lại rồi cho vào lò nướng đến khi bánh chín hẳn.
Xem thêm: Nên mua lò vi sóng loại nào? Những thương hiệu lò vi sóng đáng mua nhất hiện nay
Lưu ý gì khi nướng bánh bông lan bằng lò vi sóng cho bạn?
Cách làm bánh bằng lò vi sóng có những ưu điểm nổi bật gì?
So với các phương pháp nấu bánh quy bằng thiết bị khác, phương pháp nướng bánh quy bằng lò vi sóng có nhiều ưu điểm vượt trội:
- Tiết kiệm thời gian.
- Món này cũng rất dễ thực hiện vì có chế độ điều chỉnh thời gian và chế độ rang tương ứng.
- Bánh luôn được nướng đều, mềm và mịn với tỷ lệ thất bại là rất thấp.
Cách làm bánh bằng lò vi sóng có những ưu điểm nổi bật gì?
Hi vọng công thức cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng này sẽ là cứu cánh mỗi khi bạn muốn thưởng thức món bánh này ngay lập tức.
