Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Dầu ăn
- Muối ăn
Dụng cụ thực hiện:
Thành phần dinh dưỡng:
| Calo | 365 |
| Chất béo | 17g |
| Carbo | 48g |
| Protein | 4g |
| Natri | 246mg |
| Đường | 0.4g |
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon đơn giản dễ làm
Hiện nay, nhiều chị em nội trợ đang lan truyền nhau những công thức nấu ăn sử dụng nồi chiên không dầu, đặc biệt là cách chiên khoai tây. Vậy, bạn có muốn khám phá cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu không? Hãy cùng tìm hiểu tại Banhngotphap.vn!
Công dụng của khoai tây
Công dụng của khoai tây
Khoai tây là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Giúp giảm cân: Khoai tây có ít chất béo và nhiều chất xơ, giúp giảm cân và duy trì cân nặng.
- Tăng cường sức đề kháng: Khoai tây chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường sức đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch.
- Cải thiện tiêu hóa: Khoai tây chứa chất xơ, giúp tăng cường hoạt động đường ruột, cải thiện tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh đường ruột.
- Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Khoai tây có chứa kali, một khoáng chất cần thiết cho sự hoạt động của tim và các cơ khác trên cơ thể. Việc sử dụng khoai tây có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
- Cải thiện chức năng não: Khoai tây chứa chất cholin, một chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng não và trí nhớ. Việc sử dụng khoai tây có thể giúp cải thiện chức năng não và trí nhớ.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson: Khoai tây chứa một hợp chất gọi là pyridoxine, được biết đến là một yếu tố giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson.
Những lợi ích khi làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu ít calo, giảm mỡ
Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu ít calo, giảm mỡ
Khi làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu, ta có thể tận dụng những lợi ích về sức khỏe như giảm mỡ và ít calo. So với phương pháp chiên truyền thống, sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu sử dụng, từ đó giảm lượng mỡ và calo trong món ăn.
Ngoài ra, khi sử dụng nồi chiên không dầu, ta cũng không cần sử dụng quá nhiều dầu, giúp món ăn không bị quá béo và đồng thời giữ được hương vị tự nhiên của khoai tây. Do đó, cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tốt cho những người muốn giảm lượng mỡ và calo trong chế độ ăn uống.
Một số những lợi ích khác
Một số những lợi ích khác
- Tiết kiệm thời gian: Cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm thời gian so với việc chiên bằng phương pháp truyền thống, bởi vì nồi chiên không dầu cho phép bạn chiên nhiều khoai tây cùng một lúc và cũng không cần phải quan tâm đến việc quay khoai tây hay kiểm soát nhiệt độ như khi chiên bằng phương pháp truyền thống.
- Tiết kiệm tiền: Sử dụng nồi chiên không dầu giúp bạn tiết kiệm tiền bởi vì bạn không cần phải mua nhiều dầu mỡ như khi chiên bằng phương pháp truyền thống, đồng thời cũng giảm được chi phí cho việc điều hòa không khí khiến bạn giảm đi chi phí hóa đơn tiền điện.
- Không có mùi khó chịu: Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp giảm mùi dầu mỡ khó chịu trong nhà, bởi vì nồi chiên không dầu giữ cho dầu mỡ không bốc hơi và không phát ra mùi khó chịu trong quá trình chiên.
- Dễ dàng làm sạch: Việc làm sạch nồi chiên không dầu khá đơn giản và dễ dàng hơn so với việc làm sạch nồi chiên bằng phương pháp truyền thống, bởi vì nồi chiên không dầu không bị vết dầu mỡ hoặc mảng bẩn khó chùi.
Nguyên liệu làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu cho 4 người
Nguyên liệu làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu cho 4 người
Cách chế biến khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Cách chế biến khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Sau đây là cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu chuẩn vị truyền thống:
Sơ chế khoai tây
Sơ chế khoai tây
Khi chuẩn bị khoai tây để chế biến, bạn cần chú ý đến từng bước để đảm bảo rằng khoai tây sạch và an toàn cho sức khỏe. Đầu tiên, bạn cần tách vỏ khoai tây bằng dao bào và rửa sạch khoai tây dưới vòi nước cho đến khi không còn bất kỳ tạp chất hay bụi bẩn nào trên bề mặt của khoai tây.
Tiếp theo, bạn cần cắt khoai tây thành những miếng vừa ăn, và ngâm chúng trong thau nước muối pha loãng trong khoảng 5 phút. Sau đó, bạn nên rửa lại khoai tây một vài lần với nước sạch cho đến khi không còn mùi muối hay bất kỳ tạp chất nào trên bề mặt của khoai tây.
Sau khi rửa sạch khoai tây, bạn cần đun sôi 500ml nước với 1 muỗng cà phê muối trên bếp và cho khoai tây vào trong nồi khoảng 2 phút. Sau đó, bạn có thể vớt khoai tây ra và rửa lại với nước lạnh, rồi để ráo.
Tips sơ chế khoai không bị thâm đen khi chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu Philips:
- Cách 1: Sau khi sơ chế khoai tây, bạn có thể ngâm khoai tây vào giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng trước khi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và để vào ngăn đông tủ lạnh. Khoai tây sẽ được bảo quản tốt và không bị oxy hóa, giữ nguyên được độ tươi mới và độ giòn của khoai tây.
- Cách 2: Một cách khác để giữ cho khoai tây tươi mới là ngâm khoai tây trong thau nước lạnh ngay sau khi sơ chế. Nước lạnh sẽ giúp giữ cho khoai tây tươi tốt hơn và tránh khỏi bị oxy hóa. Khoai tây ngâm trong nước lạnh sẽ giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên của khoai tây, tạo ra sự tươi mới và giòn tan cho món ăn của bạn.
Trộn khoai tây
Trộn khoai tây
Để tạo ra món khoai tây chiên giòn tan và thơm ngon, bạn có thể áp dụng một số bước chuẩn bị đơn giản như sau:
Bước 1: Sau khi đã sơ chế và rửa sạch khoai tây, bạn tiếp tục cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn. Bạn nên cắt khoai tây cùng kích thước để đảm bảo đều khi chiên.
Bước 2: Tiếp theo, bạn cho khoai tây đã cắt vào thau, rồi trộn đều khoai tây với 3 muỗng canh dầu ăn để khoai tây được bao phủ đều dầu.
Bước 3: Sau khi trộn đều, bạn lấy túi zip và cho toàn bộ khoai tây đã trộn vào túi zip. Để đảm bảo khoai tây không bị dính lại với nhau khi đông, bạn nên phân bổ khoai tây ra thành các lớp mỏng và đều nhau trong túi zip.
Bước 4: Đặt túi khoai tây vào ngăn đông tủ lạnh và đông khoảng 3-4 tiếng cho đến khi khoai tây đông đều và giòn tan.
Một mẹo nhỏ là tránh dồn khoai tây lại ở nơi đáy túi, vì điều này có thể làm cho khoai tây bị vỡ nát hoặc khó lấy ra khỏi túi. Thay vào đó, bạn nên phân bổ khoai tây thành các lớp mỏng và đều nhau trong túi để đảm bảo chúng được đồng đều và giòn tan.
Khi đã hoàn thành các bước trên, bạn có thể nướng khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu để tạo ra món khoai tây chiên giòn và thơm ngon.
Chiên khoai tây
Chiên khoai tây
Sau khi đã chuẩn bị, đến giai đoạn chiên khoai. Vậy chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu bao nhiêu phút?
Khi bạn đã đông lạnh khoai tây, hãy chuẩn bị sẵn một chiếc nồi chiên không dầu để tạo ra những miếng khoai tây giòn tan đến tuyệt vời. Sau khi đổ khoai tây vào nồi, dùng đũa để phân phối chúng đều trên mặt và tiến hành chiên ở nhiệt độ ban đầu 140 độ C trong vòng 8 phút để giúp khoai tây chín một cách nhẹ nhàng và đồng đều.
Tiếp theo, lấy khoai tây ra và dùng đũa để đảo chúng đều. Tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút để tạo ra lớp vỏ giòn bên ngoài cho khoai tây.
Sau đó, lấy khoai tây ra và đảo chúng lại một lần nữa để đảm bảo sự giòn tan đầy đủ. Tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút cuối cùng.
Khi bạn thấy khoai tây đã vàng giòn và hấp dẫn, tắt nồi và cho khoai tây vào dĩa để thưởng thức ngay. Đừng quên nhấn chút muối hoặc gia vị yêu thích để tăng thêm hương vị cho món ăn này.
Mách nhỏ:
- Tại sao chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu không giòn? Để có món khoai tây chiên ngon và hấp dẫn, việc chiên đều và đúng cách là vô cùng quan trọng. Vì vậy, bạn cần tránh để khoai tây chiên không chín đều bằng cách không chiên quá nhiều trong 1 lần.
- Mặc dù đã có hướng dẫn chi tiết về thời gian và nhiệt độ chiên trong hướng dẫn sử dụng của nồi chiên không dầu, tuy nhiên mức nhiệt của mỗi nồi chiên không dầu lại khác nhau. Vì vậy, khi chiên khoai tây, bạn cần quan sát và điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp với từng loại nồi chiên khác nhau.
- Ngoài ra, để tránh làm khoai tây bị cháy khét, bạn nên giảm nhiệt độ và thời gian chiên khi cần thiết, và đảm bảo khoai tây được đảo đều trong quá trình chiên. Nếu bạn không quen với việc chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu, có thể thử nghiệm và tinh chỉnh thời gian, nhiệt độ chiên để có được món khoai tây chiên ngon nhất.
Thành phẩm
Thành phẩm
Như vậy là món ăn đã xong! Khi sử dụng nồi chiên không dầu để chiên khoai tây, bạn sẽ không chỉ tận hưởng được hương vị ngon miệng mà còn giảm thiểu được lượng dầu mỡ trong món ăn của mình. Món khoai tây chiên được chế biến theo cách này cũng không kém phần hấp dẫn so với cách chế biến truyền thống.
Ngoài cách thực hiện trên, bạn hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ngon hấp dẫn tại nhà với nồi chiên không dầu như: Làm khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu, cách làm khoai tây chiên bơ bằng nồi chiên không dầu, khoai tây đông lạnh chiên bằng nồi chiên không dầu.
Cách chọn mua khoai tây dẻo ngon
Cách chọn mua khoai tây dẻo ngon
Để có một món khoai tây chiên thơm ngon, chúng ta cần chọn loại khoai tây dẻo ngon. Cách chọn mua khoai tây dẻo ngon không hề khó, chỉ cần lưu ý một vài điểm sau đây:
- Trước hết, khoai tây dẻo ngon thường có lớp vỏ bên ngoài màu nâu vàng tươi sáng, không xuất hiện các vết thâm đen lạ thường nào trên bề mặt.
- Nếu muốn tránh khoai tây hỏng, bạn nên tuyệt đối không mua khoai tây đã bị nảy mầm hoặc có lớp vỏ đã chuyển sang xanh. Điều này là dấu hiệu cho thấy khoai có hại và có thể gây ngộ độc nếu ăn.
- Ngoài ra, cần tránh mua khoai tây có lớp vỏ bên ngoài nhăn nheo, ấn vào thấy phần thịt khoai mềm, dập. Việc chọn mua khoai tây dẻo ngon sẽ giúp bạn có nguyên liệu tươi ngon, giảm thiểu khả năng gặp phải sự cố trong quá trình chế biến món ăn.
Mong rằng những bí quyết về cách chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu mà Banhngotphap.vn vừa chia sẻ sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn khoai tây chiên vừa thơm ngon, lại vừa không gây hại cho sức khỏe của mình. Với những lời khuyên hữu ích này, chúng tôi hy vọng bạn sẽ dễ dàng thành công trong việc chế biến món ăn ngon tuyệt.
